谣言-清肺食物能抵抗雾霾对人体的伤害？

谣言就像魔术表演，之所以能蒙蔽人的双眼，只因为背后有个托儿。多一些理性思考，少一些道听途说，让谣言谣不可及。谣言一不叠被子更健康我们常常会给自己不叠被子找一个又一个华丽丽的借口。如今，你再也不用找借口了，因为不叠被子更有利于健康！有多家媒体报道称，不叠被子更有利于健康，并称这绝不是偷懒的借口，而是英国专家实验得出的结果，因为不叠被子更有利于杀死螨虫。辟谣：温度和相对湿度是影响螨虫流行的最关键因素，将相对湿度控制在50％以下是控螨的有效手段。不叠被子有利于除螨这个结论有一定道理，但缺乏严谨度。除螨最重要的还是保持房间和被褥的干燥、空气的流通。不叠被子有利于水分的散发，被子的湿度下降快，确实有利于除螨。但是在本身阴冷潮湿的环境下，叠不叠被子的影响恐怕只是杯水车薪。谣言二喝酒能御寒酒越饮越暖，水越喝越寒。似乎喝酒可以取暖已被许多人认可。不少酒友还振振有词，喝酒能产生热量，冬季喝酒能帮助人抵御严寒。辟谣：喝酒后为什么会感觉身体热乎乎？原来，酒精能刺激身体表面的毛细血管，使血管膨胀，血液加速流动。热血流向皮肤会产生暖融融的感觉。与此同时，在酒精的刺激下，人体肝脏等诸器官储存的血液也会流向身体表面，人自然会感到体表发热。然而这只是暂时现象专家解释，因为身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。受酒精刺激血管不能及时收缩防止血液向外传输热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷。谣言三关东煮煮不烂不下沉是因为添加剂冬天到了，又是关东煮热卖的季节。近日，日本有一位食品记者写了一篇揭密关东煮的文章，文章称关东煮只要添加磷酸盐、山梨糖醇等添加物，就不会沉下去，也不太会吸收汤汁而变形。辟谣：磷酸盐是一种水分保持剂和稳定剂，加入到关东煮中就可以促进蛋白质的凝胶，增加保水能力，使关东煮更有弹性。山梨糖醇的作用也很类似。在肉类制品中，山梨糖醇可以作为水分保持剂、稳定剂使用。其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。它的里面也是有水份、有间隙的。当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。所以，关东煮能够浮起来，其实跟添加剂没有什么关系，只是一种正常的物理现象。谣言四清肺食物能抵抗雾霾对人体的伤害随着雾霾问题越来越被人们重视，清肺食物也在网上随之火起来。传闻声称，吃某种食物可以起到清肺、抵抗雾霾侵害的作用。辟谣：粉尘对人体的影响主要来自于物理作用。要清除它们，就得让清洁工与它们见面。而食物从消化道进入体内，经过胃肠，大分子被消化分解成小分子。跟食物中的其他小分子一样，穿过小肠绒毛进入血液，然后被运送到人体各处的细胞中。对比空气颗粒物与食物在体内的动向，会发现食物跟那些大于0.1微米的颗粒完全没有见面的机会，自然也就无法清除。而那些进入血液的极其细小的微粒，在食物的小分子面前依然还是庞然大物。虽然逻辑上不能排除老鼠打败大象的可能，但目前仍没有任何实验证据，证明食物可以清除或者减轻空气中的粉尘污染物对肺的危害。清肺食物、清肺保健品，也就只是噱头而已。谣言五冬天那么冷，剩菜不放冰箱没关系天冷了，对很多家庭主妇而言，唯一的安慰就是家里的剩饭剩菜不用再放进冰箱了。辟谣：常温下，04小时，荤菜、蔬菜和米饭的菌落总数变化不明显；48小时，菌落总数加速增长，其中蔬菜变为原来的4.6倍；824小时，呈现出爆发性增长。蔬菜的菌落总数是8小时的513倍，荤菜为8小时的372倍，米饭为8小时的307倍。而冰箱内，三种食物的菌落总数变化几乎可以忽略。所以，没吃完的还是放冰箱里最安全，同样的食物就算到了秋冬季节，放在室外与冰箱的细菌生产率也截然不同。

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