健康好吃又美味老少皆宜操作简单

健康好吃又美味老少皆宜操作简单脆皮豆腐主料：豆腐、番茄酱、淀粉、白醋方法：1、豆腐、番茄酱、淀粉、白醋。2.豆腐切成5cm见方的大块。切割时要轻柔。不要把它切碎。小心谨慎。3.将切好的豆腐放入盛有干淀粉的盘中，用手拍打豆腐，使淀粉均匀地涂在豆腐上。手一定要干燥，否则会粘在手上，导致豆腐裂开。我家里的淀粉少，没办法忘记买。4.锅里放更多的油。当70%热时，转中火。倒入撒了面粉的豆腐块，一边煎，一边用大勺子在锅里慢慢搅拌，这样豆腐就不会粘在一起了。将豆腐块炸至金黄色，捞出，沥干油，放在盘子上。5炒酱汁，锅里留一点底油，一点点就够了。倒入番茄酱。多浇点就好了。倒入白醋，加少许糖。加入白醋的目的是让番茄酱能带出酸甜的味道。我之所以用白醋代替陈醋，是因为陈醋的筋味很浓，味道不新鲜。6、打开就可以点击欠条。7.关火翻炒，即可倒在炸好的豆腐上。茄子炒豇豆配料：茄子、豇豆、大蒜、洋葱、红辣椒、盐、油、酱油、鸡精实践：1.茄子去蒂，洗净，切条，加适量盐，搅拌均匀腌制。静置一段时间后挤干。2、豇豆清洗干净后，去掉两端，再切段。红辣椒去籽，洗净切块，葱蒜切块备用。3.锅里放适量油烧热，加入茄子翻炒片刻，约5分钟。4.锅里放适量油，放入蒜头翻炒出香味，加入豇豆翻炒，翻炒片刻，滴入少许水，盖上锅盖煮一会。5.掀开锅盖，加入茄子一起翻炒，加入葱花和红辣椒翻炒至熟。6、最后加入适量盐、酱油、鸡精调味。

TAG标签：