食品添加剂或将增加七种新品种

据国家食品安全风险评价中心介绍，《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》、-淀粉酶等2种食品工业用酶制剂的新品种、二氧化硅等4种食品添加剂的使用范围扩大和食品营养强化剂6S-5-甲基四氢叶酸钙的使用范围扩大意见征集的截止日期是到2020年10月23日。国家食品安全风险评价中心详细介绍了新品种。

来自淀粉酶Bacilluslicheniformis的-淀粉酶这次被申请为食品工业用酶制剂的新品种。美国食品药品管理局、丹麦兽医、食品局等允许作为食品工业用酶制剂使用。

这种物质作为食品工业用酶制剂，主要用于谷物加工和酒精生产等，液化不溶性的淀粉分子、加速淀粉粒子转化为发酵性糖。其质量规格运行《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB1886.174)。

来自糖化酶枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)的糖化酶这次被申请为食品工业用酶制剂的新品种。美国食品药品管理局、丹麦兽医、食品局等允许作为食品工业用酶制剂使用。

这种物质作为食品工业用酶制剂，主要用于乳制品加工，催化乳糖的水解。其质量规格运行《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB1886.174)。

二氧化硅作为食品添加剂被放入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(含GB2760)，允许用于奶粉(含糖奶粉)、奶油粉及其调制制品、原粮等食品类别，但这次扩大了使用范围，开发了新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品)欧洲委员会、美国食品药品管理局允许作为抗结剂用于各种食品。根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果，这种物质每天的允许摄入量没有必要限定。

该物质作为抗粘结剂用于新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)(仅限豆腐花粉)(食品类别04.04.01.05)，防止制品结块。其质量规格运行《食品安全国家标准食品添加剂二氧化硅》(GB25576)。

海藻酸钠(海藻酸钠)海藻酸钠作为食品添加剂被注册为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)，被允许用于奶油、生湿面制品、生干面制品等食品类别，但这次申请是其他特殊饮食食品欧洲委员会允许作为增稠剂用于特殊医学用途的处方食品。根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果，这种物质每天的允许摄入量没有必要限定。

该物质作为增稠剂用于其他特殊饮食用食品(仅限于13月龄-10岁特殊医学用途配方食品中的氨基酸代谢障碍配方产品)(食品类别13.05)，成为氨基酸基质稳定剂。其质量规格运行《食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠(又名褐藻酸钠)》(GB1886.243)。

可获得的糊作为食品添加剂列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)，允许在生湿面制品、生干面制品、方便面制品等食品类别中使用，但这次的申请扩大了使用范围，达到了粉圆(食品类别06.05.02.04)法典委员会，美国食品药品管理局允许在淀粉制品等食品类别中作为增稠剂使用。根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果，这种物质每天的允许摄入量没有必要限定。

该物质作为增稠剂用于粉圆(食品类别06.05.02.04)和其他(仅限魔芋凝胶产品)(食品类别16.07)，改善了产品的质量结构。其质量规格运行《食品安全国家标准食品添加剂可得然胶》(GB28304)。

罗望子多糖胶罗望子作为食品添加剂列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)，允许在冷冻饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、果冻等食品类别中使用，但这次的申请是果酱(食品类别日本厚生劳动省、美国食品药品局允许作为增稠剂用于食品。

该物质作为增稠剂用于果酱(食品类别04.01.02.05)、果酱类(食品类别04.01.02.08.05)、果蔬(纸浆)类饮料(食品类别14.02.03)，改善产品的质量结构。其质量规格运行《食品安全国家标准食品添加剂罗望子多糖胶》(GB1886.106)。

6S-5-甲基四氢叶酸钙原国家卫生计划生育委员会在2017年第13号公报中批准了食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙，作为叶酸的化合物源，有乳的制备、乳粉的制备、特殊医学用途配方食品等食品卡这次申请扩大使用范围用于除13.01―13.04以外的其他特殊饮食用食品(仅限孕妇及保姆营养补充食品、运动营养食品)(食品分类13.05)，使用量为《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》(GB31601)和《食品安全国家标准运动营养食品通则》(GB24154)

这种物质作为食品营养强化剂，增加食品中叶酸的含量。其质量标准执行原国家卫生和计划生育委员会2017年第13号公告的相关内容。