两道非常下饭的家常菜品
发布时间:2022-06-30 02:24:59
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来源:云母片厂家
两道非常下饭的家常菜品
【素炒三丝】
准备食材:绿豆芽400g、干豆腐皮两张、韭菜适量、食用盐、生姜两片、大蒜两瓣、食用油、鸡精一汤匙
制作步骤:
1、将韭菜的老叶和烂叶都给择掉,随后清洗并切制成段,豆芽的话则是挑去豆皮而后冲洗一下,干豆皮则是切制成细丝,最后生姜切丝大蒜切片,食材的准备工作就算是做好了。
2、起锅加水烧开,随后加入豆皮下锅焯一分钟,时间到达之后我们捞出来过凉,再捞出将水分给沥干。
3、起锅烧油,先将姜丝还有蒜片放到锅里面去爆炒出香,接着再加上豆芽大火翻炒,炒到豆芽断生之后将豆腐丝下锅一起炒匀。
4、下入韭菜还有食用盐,再稍微的放上一点鸡精,大火将食一起炒匀之后,这款素炒三丝就算是完工了。
【木耳肉片炒白菜】
准备食材:白菜、木耳、猪肉、食用油、食用盐、香葱、生姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋
制作步骤:
1、将白菜给剥开,清洗之后将水分给稍微的沥干一下,而后切制成片状,注意将白菜帮还有白菜叶的部分分开放,炒的时候记得就先炒菜帮子的部分。
2、木耳提前的浸泡起来,择洗之后撕成小朵,猪肉的话则是切制成片状,再加上料酒、食盐、淀粉一起抓匀腌上个十分钟,这样肉片在后续炒制的过程中,就能保持鲜嫩还不腥。
3、起锅烧油,加上肉片一起翻炒,炒到肉片颜色变白之后淋酱油下锅,下入白菜帮子之后大火炒,再加上几滴米醋,炒上个一两分钟之后,我们加上木耳一起炒匀。
4、加入白菜叶子与食盐,而后将炒好的肉片下锅,翻炒到叶子变软,菜品就算是烹饪好了
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