吃什么坚果来养肾呢？

肾脏是人体很重要的内脏器官之一，无论男女，都需要好好养护自己的肾。坚果具有补肾养肾的功效，是广泛受到男女老幼喜爱的零食之一。那么，吃什么坚果来养肾呢？下面就一起学习一下吃哪些坚果最养肾吧。

1、核桃

核桃仁中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等有机化合物，并且含有锌、锰、铬等微量元素。核桃仁性温，具有补血养元，益气补肾、温肺定喘、润肠的功效。主治肾虚喘咳，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结等症。核桃营养丰富，非常适合神经衰弱、身体虚弱、冠心病、高血压、脑力劳动者食用。胡桃仁富含维生素E，可延缓衰老。

推荐：琥珀核桃

材料：核桃肉300克，白糖150克，精盐少许，油适量。

做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮，洗净，沥干；锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上；换锅将油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

2、榛子

榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对防治消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。适用于食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等症。由于榛子含有人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢，软化血管，从而防治高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。榛子补脾益气，其营养成分对于肾脏也有养护作用。最寻常吃法即是炒熟后食用榛子仁，另外也可以煮粥或者煲汤。需要注意的是，榛子性偏热，吃多容易上火。榛子虽好，可以不要贪吃哦！

推荐：榛子枸杞粥

材料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

做法：榛子仁，枸杞，分别洗净，水煎2次，每次用水，煎半个小时，两次混合，去渣留汁于锅中，再将粳米淘净放入，用小火慢熬成粥，下白糖，调溶即可。适用于肝肾亏虚、视力减退。

3、栗子

栗子对改善男性性功能主要表现在补肾上。传统中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋等功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人，唐代医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”。现代研究也栗子的保健功能提供了佐证。

推荐：栗子鸡

材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油30克，酱油12大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，水淀粉。

做法：把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干，鸡腿洗净、切块，葱洗净、切段，姜去皮、切片，把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，较后加水淀粉勾芡即可。

4、腰果

有“世界4大坚果”之称的腰果，除了在中医理论中，被认为有补脑养血、补肾、健脾的作用外。对保护血管、防治心血管疾病大有益处。腰果中含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。属于种子类食物一员，含有丰富能量的腰果，还有促进血液循环、改善勃起功能的效果，经常食用腰果更有助提高抗病能力、增进性欲的效用。

推荐：腰果虾仁

材料：大虾200克、腰果50克、鸡蛋1个。植物油、料酒、醋、盐、淀粉、葱末、蒜末、姜末、高汤各适量。

做法：大虾剥出虾仁，去除沙线，洗净；将鸡蛋打散，加盐、料酒、淀粉、虾仁抓匀；腰果、虾仁分别下油锅炸熟，捞出沥油。锅中留油烧热，下葱末、蒜末、姜末爆香，再放料酒、醋、高汤，最后倒入虾仁、腰果，加盐调味，出锅即可。